モミパン☆〜ハード系〜
2008年08月01日(金曜日)
こんな暑いのに、毎日お外で遊ぶチビーズ。
もちろん放置するわけにもいかず。。。監視員は辛いです(泣)
さてさて、しつこくモミパンです
今日はハード系でまとめてみました
まずは、前回感激したミルフィーユから、
南瓜芋オレオクリチキャラメルミルフィーユ
アングルがド下手ですよねぇ
お詫びのアップ
記憶が正しければ(汗)、お任せでお願いしたミルフィーユ。
でもまるで私がリクエストしたかのような素敵な物が届きました
ゴロゴロ入った南瓜とお芋、オレオ、キャラメルとクリチ
ホクホクとしてるのに、とっても柔らかい南瓜とお芋
そしてとっても甘〜い
オレオとクリチとキャラメルが一体化してしまってるんですけど、
これがかなりうまいです
オレオとキャラメルのＷほろ苦さとまったりクリチが良く合う
オレオとキャラメル、どちらもほろ苦いけど全然喧嘩してません。
これ、生地の部分がめっちゃ少ないです(笑)
それなのにライ麦の酸味をしっかり感じるしっとり生地、
ちょっとしか生地部分がないのにしっかり主張してるとこがすごい
厚いクラストも香ばしくてすごくおいしい〜
すごいボリュームですが、ペロリ
コーヒービターチョコ胡桃リュス
コーヒー味のリュスなんて出来るのかなぁ…と思いつつお願いしたら、
バッチリ作って頂けましたよ、嬉しい〜
大きなチョコの塊、胡桃も大きめでゴロゴロ入っちゃってます
苦めのコーヒー生地にビターチョコなので甘くない
胡桃がゴリゴリととっても香ばしい
半分は少し温めてチョコをトロっと。
ねっちりした生地がめっちゃおいしい
クラストはバリっとひび割れてましたよ〜
南瓜チーズカンパーニュ(ミニ)
ミニサイズって言わなかったらどんだけのサイズが来るのかなぁ…
気になるので、誰かレポしてみてください(笑)
これは南瓜生地にチーズ入りとリクエスト。
鮮やかな黄色いクラム、南瓜そのまんまもゴロゴロ〜
半分はそのまま、半分は焼いて食べました。
そのままだと、もちもち、ねっちりしたクラム
すごい水分を含んだみずみずしい生地です
南瓜が甘いチーズの塩気で甘じょっぱ〜
焼くとクラストがバリっとします、でもクラムの水分は少し飛んじゃうから、
みずみずしさはなくなるけど、その代わりに粘りが出てくるんです
どっちがいいかは甲乙付けれない。。。どっちもおいしい
大きなパンが多いモミパンですが、ペロリといけちゃうから恐ろしい…
まだまだ大きなパン残ってます、次回レポします
もちろん放置するわけにもいかず。。。監視員は辛いです(泣)
さてさて、しつこくモミパンです
今日はハード系でまとめてみました
まずは、前回感激したミルフィーユから、
南瓜芋オレオクリチキャラメルミルフィーユアングルがド下手ですよねぇ
お詫びのアップ記憶が正しければ(汗)、お任せでお願いしたミルフィーユ。
でもまるで私がリクエストしたかのような素敵な物が届きました
ゴロゴロ入った南瓜とお芋、オレオ、キャラメルとクリチ
ホクホクとしてるのに、とっても柔らかい南瓜とお芋
そしてとっても甘〜い
オレオとクリチとキャラメルが一体化してしまってるんですけど、
これがかなりうまいです
オレオとキャラメルのＷほろ苦さとまったりクリチが良く合う
オレオとキャラメル、どちらもほろ苦いけど全然喧嘩してません。
これ、生地の部分がめっちゃ少ないです(笑)
それなのにライ麦の酸味をしっかり感じるしっとり生地、
ちょっとしか生地部分がないのにしっかり主張してるとこがすごい
厚いクラストも香ばしくてすごくおいしい〜
すごいボリュームですが、ペロリ
コーヒービターチョコ胡桃リュスコーヒー味のリュスなんて出来るのかなぁ…と思いつつお願いしたら、
バッチリ作って頂けましたよ、嬉しい〜
大きなチョコの塊、胡桃も大きめでゴロゴロ入っちゃってます
苦めのコーヒー生地にビターチョコなので甘くない
胡桃がゴリゴリととっても香ばしい
半分は少し温めてチョコをトロっと。
ねっちりした生地がめっちゃおいしい
クラストはバリっとひび割れてましたよ〜
南瓜チーズカンパーニュ(ミニ)ミニサイズって言わなかったらどんだけのサイズが来るのかなぁ…
気になるので、誰かレポしてみてください(笑)
これは南瓜生地にチーズ入りとリクエスト。
鮮やかな黄色いクラム、南瓜そのまんまもゴロゴロ〜
半分はそのまま、半分は焼いて食べました。
そのままだと、もちもち、ねっちりしたクラム
すごい水分を含んだみずみずしい生地です
南瓜が甘い
チーズの塩気で甘じょっぱ〜焼くとクラストがバリっとします、でもクラムの水分は少し飛んじゃうから、
みずみずしさはなくなるけど、その代わりに粘りが出てくるんです
どっちがいいかは甲乙付けれない。。。どっちもおいしい
大きなパンが多いモミパンですが、ペロリといけちゃうから恐ろしい…
まだまだ大きなパン残ってます、次回レポします
