よいお年を！
2007年12月28日(金曜日)
フライングですが、本日で２００７年を締めくくらせてもらいま〜す
今日で仕事納めの方も多いかと思います、本年もご苦労様でした
一応旦那もお正月は明日から３日までお休みらしく、
そんな時はのんびり家族の時間になきゃねと思ってるので、
本日でＰＣいじりは少し控えめにしようかなぁと（笑）
年賀状も裏しか出来てないので、ＰＣくんは大忙しであろう
裏しか出来てないと言うか、正確には裏はお店に発注
年末年始の予定は特にありません（汗）
強いて言えば、２日後が旦那の何もしないであろう誕生日
実家へ行ったりはしますが、基本のんびり行きたいかな
最後なのに何でパンレポないんやぁ
と思わないでね
実は今日、年末だと言うのに、何と我が家はリフォーム工事をします（汗）
更に、年内最後の診察日の激混みであろう、病院へも行かねば
多分落ち着いてＰＣ触れないので、パンレポはなしでお願いします〜
それでもコメント下さる方、お返事は遅くなるかもしれません
ブログを始めてもうすぐ１年、たくさんの方々とお友達になれた事、
たくさんの方々に遊び来て頂けた事、美味しいものがたくさん食べれた事、
全てが幸せで充実した１年でした
去年まではどんどんお友達が減ってたのに
笑
この年でお友達が増えるのは本当に幸せやなぁって思いました。
みなさま、本年はいろいろとお世話になりました
来年は少し忙しくなって来そうですが、出来るだけブログを更新して
いきたいと思ってますので、またよろしくお願いしますね
みなさま、よいお年を。。。
年末年始でどんだけ太るかなぁ
新年は時間が出来たら突然始めてると思います、では
今日で仕事納めの方も多いかと思います、本年もご苦労様でした
一応旦那もお正月は明日から３日までお休みらしく、
そんな時はのんびり家族の時間になきゃねと思ってるので、
本日でＰＣいじりは少し控えめにしようかなぁと（笑）
年賀状も裏しか出来てないので、ＰＣくんは大忙しであろう
裏しか出来てないと言うか、正確には裏はお店に発注
年末年始の予定は特にありません（汗）
強いて言えば、２日後が旦那の何もしないであろう誕生日
実家へ行ったりはしますが、基本のんびり行きたいかな
最後なのに何でパンレポないんやぁ
と思わないでね実は今日、年末だと言うのに、何と我が家はリフォーム工事をします（汗）
更に、年内最後の診察日の激混みであろう、病院へも行かねば
多分落ち着いてＰＣ触れないので、パンレポはなしでお願いします〜
それでもコメント下さる方、お返事は遅くなるかもしれません
ブログを始めてもうすぐ１年、たくさんの方々とお友達になれた事、
たくさんの方々に遊び来て頂けた事、美味しいものがたくさん食べれた事、
全てが幸せで充実した１年でした
去年まではどんどんお友達が減ってたのに
笑この年でお友達が増えるのは本当に幸せやなぁって思いました。
みなさま、本年はいろいろとお世話になりました
来年は少し忙しくなって来そうですが、出来るだけブログを更新して
いきたいと思ってますので、またよろしくお願いしますね
みなさま、よいお年を。。。
年末年始でどんだけ太るかなぁ
新年は時間が出来たら突然始めてると思います、では
メグちゃん手作り☆〜ベーグル編� �
2007年12月27日(木曜日)
メグちゃんが送ってくれたおいしい手作りのレポ〜
年内に全部レポしよう〜と思ってたのですが、胃が不調やったり（笑）
で食べれなかったので、２回に分けてベーグルレポしま〜す
どちらもホシノだそう、どちらもすごいですよ〜
キャロットモンブランベーグル
すごいです、モンブラン乗っちゃってますから〜
生地は全粒粉入りのシナモン生地、アーモンドスライス入りだそう。
そしてにんじん+さつまいもで作ったというクリームがＯＮ
これだけでも充分驚きなんですが、カットするともう1回驚きます…
モンブランの下にはクリチ塊〜
ベーグルからキノコが生えちゃってるかのようなかわいさ
さあどうやって食べる
と相当悩みましたが、
とりあえず半分はそのままで。。。
クリームとクリチはまだ完全に解凍されてなかったけど、
それはそれですごくおいしいの、クリームはホクっとしてるけど、
舌触りはすごく滑らか〜な感じスイートポテトみたい
お芋の甘みが生地のシナモンとよく合うんです
更ににんじん入りやから、ヘルシー気分で頂けちゃうな
どうにか焼いてみると。。。
ちょっと焼き芋のような食感になってホクホク感が増します
ベーグルのレポを忘れそうでした（汗）
ムギュッとしててシナモンでねちっとした食感なの
アーモンドスライスがシャクっといい食感。
メグちゃんのホシノは初めてやけど、しっとりソフトな感じで
やっぱり全然違うんやね〜
かぼちゃとくるみの２色ベーグル
すごーい、２色生地に捻りを入れるとかっこいいわ
練乳クリチも入ってて、ＫＥＮさんのまんまパクリだそう
ＫＥＮさんの中で大好きなベーグルやから、嬉しいよっ
そして、断面は更にすごいの〜
南瓜の色が濃厚やから、ハッキリしててかわいい２色。
色からかわっちゃうけど、南瓜がとっても濃いお味で嬉しい
でも胡桃の香ばしさと甘みもしっかり感じることができます
南瓜の実が残ってて時折ホクっと感じるのが嬉しい
クラムは上のりも更にソフトでもっちもち
たっぷり入った練乳クリチがよく絡む
うぅ〜、おいしかったぁ
前半ご馳走さまです
残りを食べるのが惜しいような、楽しみなような。。。
また来年レポしますね
年内に全部レポしよう〜と思ってたのですが、胃が不調やったり（笑）
で食べれなかったので、２回に分けてベーグルレポしま〜す
どちらもホシノだそう、どちらもすごいですよ〜
キャロットモンブランベーグルすごいです、モンブラン乗っちゃってますから〜
生地は全粒粉入りのシナモン生地、アーモンドスライス入りだそう。
そしてにんじん+さつまいもで作ったというクリームがＯＮ
これだけでも充分驚きなんですが、カットするともう1回驚きます…
モンブランの下にはクリチ塊〜
ベーグルからキノコが生えちゃってるかのようなかわいさ
さあどうやって食べる
と相当悩みましたが、とりあえず半分はそのままで。。。
クリームとクリチはまだ完全に解凍されてなかったけど、
それはそれですごくおいしいの、クリームはホクっとしてるけど、
舌触りはすごく滑らか〜な感じ
スイートポテトみたいお芋の甘みが生地のシナモンとよく合うんです
更ににんじん入りやから、ヘルシー気分で頂けちゃうな
どうにか焼いてみると。。。
ちょっと焼き芋のような食感になってホクホク感が増します
ベーグルのレポを忘れそうでした（汗）
ムギュッとしててシナモンでねちっとした食感なの
アーモンドスライスがシャクっといい食感。
メグちゃんのホシノは初めてやけど、しっとりソフトな感じで
やっぱり全然違うんやね〜
かぼちゃとくるみの２色ベーグルすごーい、２色生地に捻りを入れるとかっこいいわ
練乳クリチも入ってて、ＫＥＮさんのまんまパクリだそう
ＫＥＮさんの中で大好きなベーグルやから、嬉しいよっ
そして、断面は更にすごいの〜
南瓜の色が濃厚やから、ハッキリしててかわいい２色。
色からかわっちゃうけど、南瓜がとっても濃いお味で嬉しい
でも胡桃の香ばしさと甘みもしっかり感じることができます
南瓜の実が残ってて時折ホクっと感じるのが嬉しい
クラムは上のりも更にソフトでもっちもち
たっぷり入った練乳クリチがよく絡む
うぅ〜、おいしかったぁ
前半ご馳走さまです
残りを食べるのが惜しいような、楽しみなような。。。
また来年レポしますね
お久しぶりのマジパンです！
2007年12月26日(水曜日)
パンレポの前にまず御礼を。。。
ふと気付けば昨日でこのブログも10万ヒットを超えました
いつも見てくださるみなさま、ありがとうございます
そして、これからもよろしくお願いします
５月に食べて以来のマジパンで〜す
今月初めのオフ会の時ににゃんこちゃんから頂いたのと、
実家へ帰った時にも自分で行ってみました
前に１０種以上買ったので、それ以外のフレーバーを紹介
まずはにゃんこちゃん土産から2つ。。。
上海ベーグル
約10.5ｃｍ、133ｇ
肉まんの香りだよ、肉まんしばらく食べてないなぁ…
豚肉そのまんまは苦手ですが、牛肉よりは食べれる
特にこういう風に細かくしてもらえると全然ＯＫ
たっぷり入ってますよ〜
シイタケとタケノコにおネギが見えます
ジューシーさに欠けるのかもしれないけど、油っこくなくて
あっさりしてるから苦手な脂身も気にならない
醤油の効いたタレ！？が染み込んだクラムがおいしいなぁ。
もちもちクラムにサックリクラストです
カスタード＆チーズ
約10ｃｍ、160ｇ
ズッシリだと思ったら、柔らかいフィリングがたっぷりですごい
上にスクランブルチョコ（だっけな）がたっぷりなので、
焼き戻さずにそのまま食す。
カスタードにクリチ、胡桃入りです
カスタード、甘さ控えめでいい感じです、上のチョコも
甘くない（でもビターではないかな）し、チーズのおかけで
さっぱりとした後口で食べれちゃいます
焼き戻さなかったので、生地がイマイチな食感でしたが、
トロンとしたフィリングのお陰で気にならずに食べれちゃう
にゃんこちゃん、ごちそうさま〜
残りは自分で買った分です。
さつまいも
約10ｃｍ、132ｇ
これも結構たっぷり入ってる予感
焼き戻すと、しっかりもっちもちになるクラムです。
グルッときっちり入ってるフィリングが嬉しいもんです
柔らかめのスイートポテトのような甘み
ホクっと繊維もしっかり残ってるよ〜
もちもちの生地にピッタリ合います
マジパン買うなら、フィリング系が絶対いいです
そう言う最後はフィリング系ではないのですが…
シナモンアップル＆レーズン
約9.5ｃｍ、123ｇ
切るとこバッチリじゃないのぉ
アップルとレーズンがハーフ＆ハーフになってるもよう。
シナモンのいい香りが来ます
ジューシーで甘いリンゴがたっぷり〜
シナモン効果でクラムはいつもと違ってねっちり
りんごが大きいので、レーズンのショボさが目立つ（汗）
だって５粒くらいしか入ってなかったような…
リンゴに免じて許せますが、もう少し欲しいとこ
そう言えば、食べるとあんまりシナモンわかんなかったなぁ、
リンゴの甘みに負けてるのかも
久々のマジパンベーグル、おいしかったです
サックリクラストもバリバリとは違ってまた好きだな
最後に１個だけパンを実家から持って帰って来たので…
黒こしょうプレッツェル
色白で形もちょっと変わったプレッツェル。
すんごい軽いし、あんまり期待せず食べてみる。。。
しっかり焼くと、細いとこはカリカリッと香ばしく、
太いとこはサックリもちっとなっておいしかったぁ
黒こしょうもしっかりかかってるので、風味もいいよ
結構好きかも（失礼しました
）
他にもパンを買いましたが実家で食べちゃいました〜、
ハード類は少なく、甘いパンが多いなって印象かな
ふと気付けば昨日でこのブログも10万ヒットを超えました
いつも見てくださるみなさま、ありがとうございます
そして、これからもよろしくお願いします
５月に食べて以来のマジパンで〜す
今月初めのオフ会の時ににゃんこちゃんから頂いたのと、
実家へ帰った時にも自分で行ってみました
前に１０種以上買ったので、それ以外のフレーバーを紹介
まずはにゃんこちゃん土産から2つ。。。
上海ベーグル約10.5ｃｍ、133ｇ
肉まんの香りだよ、肉まんしばらく食べてないなぁ…
豚肉そのまんまは苦手ですが、牛肉よりは食べれる
特にこういう風に細かくしてもらえると全然ＯＫ
たっぷり入ってますよ〜
シイタケとタケノコにおネギが見えます
ジューシーさに欠けるのかもしれないけど、油っこくなくて
あっさりしてるから苦手な脂身も気にならない
醤油の効いたタレ！？が染み込んだクラムがおいしいなぁ。
もちもちクラムにサックリクラストです
カスタード＆チーズ約10ｃｍ、160ｇ
ズッシリだと思ったら、柔らかいフィリングがたっぷりですごい
上にスクランブルチョコ（だっけな
）がたっぷりなので、焼き戻さずにそのまま食す。
カスタードにクリチ、胡桃入りです
カスタード、甘さ控えめでいい感じです、上のチョコも
甘くない（でもビターではないかな）し、チーズのおかけで
さっぱりとした後口で食べれちゃいます
焼き戻さなかったので、生地がイマイチな食感でしたが、
トロンとしたフィリングのお陰で気にならずに食べれちゃう
にゃんこちゃん、ごちそうさま〜
残りは自分で買った分です。
さつまいも約10ｃｍ、132ｇ
これも結構たっぷり入ってる予感
焼き戻すと、しっかりもっちもちになるクラムです。
グルッときっちり入ってるフィリングが嬉しいもんです
柔らかめのスイートポテトのような甘み
ホクっと繊維もしっかり残ってるよ〜
もちもちの生地にピッタリ合います
マジパン買うなら、フィリング系が絶対いいです
そう言う最後はフィリング系ではないのですが…
シナモンアップル＆レーズン約9.5ｃｍ、123ｇ
切るとこバッチリじゃないのぉ
アップルとレーズンがハーフ＆ハーフになってるもよう。
シナモンのいい香りが来ます
ジューシーで甘いリンゴがたっぷり〜
シナモン効果でクラムはいつもと違ってねっちり
りんごが大きいので、レーズンのショボさが目立つ（汗）
だって５粒くらいしか入ってなかったような…
リンゴに免じて許せますが、もう少し欲しいとこ
そう言えば、食べるとあんまりシナモンわかんなかったなぁ、
リンゴの甘みに負けてるのかも
久々のマジパンベーグル、おいしかったです
サックリクラストもバリバリとは違ってまた好きだな
最後に１個だけパンを実家から持って帰って来たので…
黒こしょうプレッツェル色白で形もちょっと変わったプレッツェル。
すんごい軽いし、あんまり期待せず食べてみる。。。
しっかり焼くと、細いとこはカリカリッと香ばしく、
太いとこはサックリもちっとなっておいしかったぁ
黒こしょうもしっかりかかってるので、風味もいいよ
結構好きかも（失礼しました
）他にもパンを買いましたが実家で食べちゃいました〜、
ハード類は少なく、甘いパンが多いなって印象かな
メリ☆クリ♪
2007年12月25日(火曜日)
長年クリスマス
なんて興味無かった私ですが、
さすがに結婚後は毎年お祝いはしております
頑張って自分で料理を作ったのは結婚１年目のみ。。。
以降はクリスマスなんやから、楽しようがモットー
まあ、人混み中、お料理とケーキ買いに行くのも結構な労力
ですよねぇ…と、都合のいい事言っときましょう
ケーキ
は先月から気合を入れて予約しました
子供用に１００歩譲って
完全に見た目重視
地元はコンフェクトナカジマのケーキです
限定数の少なかったこのケーキ、結構人気で私が
最後の１個を予約したと聞いてちょっと優越感（笑）
地元では人気らしいこのお店のケーキ、初めて食べます（汗）
ズームインするとこんな感じ…
確かにかわいいけど、かわいいだけだった気もします
まあ、姫は「お家だね〜♪」と喜んでくれたからよし
食べた順番は違いますが、料理はこんな感じ…
百貨店地下のおいしそうなお惣菜は高いので見ない事にして（笑）
隣のダイエーにて調達です、調子に乗って明らかに多すぎ
夫婦と3歳児に1歳児なのに、どんだけ〜
これ+ケーキですからね。。。食べすぎ
全部は食べきれなかったけど主婦根性で最後まで私は
頑張りましたぁ…結果、胃が絶不調な本日です
ワインもいっぱい飲んだし
なので、今日のレポはこれだけで勘弁してくださいな
重い胃を引きずって、病院へ行って参ります
太郎くんの目ばちこ、なかなか自然破裂しないんですよぉ、また
手術話が再浮上しなきゃいいけどなぁ…
なんて興味無かった私ですが、さすがに結婚後は毎年お祝いはしております
頑張って自分で料理を作ったのは結婚１年目のみ。。。
以降はクリスマスなんやから、楽しよう
がモットーまあ、人混み中、お料理とケーキ買いに行くのも結構な労力
ですよねぇ…と、都合のいい事言っときましょう
ケーキ
は先月から気合を入れて予約しました子供用に１００歩譲って
完全に見た目重視地元はコンフェクトナカジマのケーキです
限定数の少なかったこのケーキ、結構人気で私が
最後の１個を予約したと聞いてちょっと優越感（笑）
地元では人気らしいこのお店のケーキ、初めて食べます（汗）
ズームインするとこんな感じ…
確かにかわいいけど、かわいいだけだった気もします
まあ、姫は「お家だね〜♪」と喜んでくれたからよし
食べた順番は違いますが、料理はこんな感じ…
百貨店地下のおいしそうなお惣菜は高いので見ない事にして（笑）
隣のダイエーにて調達です、調子に乗って明らかに多すぎ
夫婦と3歳児に1歳児なのに、どんだけ〜
これ+ケーキですからね。。。食べすぎ
全部は食べきれなかったけど
主婦根性で最後まで私は頑張りましたぁ…結果、胃が絶不調な本日です
ワインもいっぱい飲んだし
なので、今日のレポはこれだけで勘弁してくださいな
重い胃
を引きずって、病院へ行って参ります太郎くんの目ばちこ、なかなか自然破裂しないんですよぉ、また
手術話が再浮上しなきゃいいけどなぁ…
残りの仙台ベーグル☆
2007年12月23日(日曜日)
めっちゃ失礼なタイトルで申し訳ありません
どうもまとまらなかったので、強引にレポ（汗）
旦那が買って来てくれてた仙台土産、とっくに食べてたの
ですが、紹介出来てなくて。。。まとめちゃいます（笑）
まずは最後のＢａｇｅｌ Ｕ
カフェラテ
約10ｃｍ、111ｇ
もちろん店頭限定フレーバーで名前は適当です
コーヒーのいい香り〜
しっかりコーヒーで苦みもある
白く見えるのは焼くとジュワッとなってホワイトチョコの味。
ミルキーな甘さがほろ苦さの中で強調されておいしい
クラストはサックリで引きもあります
クラムのもちもち感はいつものＵ程ではなく、
ねちっとしててて、Ｕの中ではハードめ
このコーヒー生地、好き
残る３個は全てｍａｍａ’ｓ ｈａｎｄｓ
あんず
約9×10.5ｃｍ、115ｇ
バリサクッ、なクラストに、むちっとクラム
すごく弾力があり、ムッギュ〜としてます
今まで食べた中で１番ムギュッだったな
夏に食べたレモン、ビックリするくらい具が少なかったけど（汗）
これは結構たっぷり杏が入ってます
杏のみなので結構すっぱ〜い
酸っぱいもの好きにはたまりませんでしたぁ
オレンジ
約9ｃｍ×10.5ｃｍ、115ｇ
あんまり食べたときの記憶がないです
上に書いたレモンのようにオレンジは控えめだったような。。。
でもいい香りはしてたような。。。
ごめんなさいっ、こういうフレーバーもあるって事だけ伝えます（笑）
有機つぶあん
約9.5ｃｍ、124ｇ
夏にも紹介したフレーバー
たっぷり入った餡子は粒が粗くてホックホク
甘さも控えめで胡桃まで入ってコリコリ〜
サックリとヒビ割れる、マットなクラスト
ソフトでもちっとしたクラムは水分も多め。
これはＮＹタイプ、ＮＹタイプはクラストがマットみたい
仙台ベーグルも終了〜今週また仕事納めまで仙台らしいが、
お土産は期待できないやろなぁ
いやいや、これで十分満足、旦那さま、ごちそうさまでした
明日はクリスマスイブ
ですね
明日だけ旦那に意地でも休んでもらって、ささやかなお祝いをしたいなぁ
と思ってます、と言う事で明日はバタつくのでブログはお休みします
どうもまとまらなかったので、強引にレポ（汗）
旦那が買って来てくれてた仙台土産、とっくに食べてたの
ですが、紹介出来てなくて。。。まとめちゃいます（笑）
まずは最後のＢａｇｅｌ Ｕ
カフェラテ約10ｃｍ、111ｇ
もちろん店頭限定フレーバーで名前は適当です
コーヒーのいい香り〜
しっかりコーヒーで苦みもある
白く見えるのは焼くとジュワッとなってホワイトチョコの味。
ミルキーな甘さがほろ苦さの中で強調されておいしい
クラストはサックリで引きもあります
クラムのもちもち感はいつものＵ程ではなく、
ねちっとしててて、Ｕの中ではハードめ
このコーヒー生地、好き
残る３個は全てｍａｍａ’ｓ ｈａｎｄｓ
あんず約9×10.5ｃｍ、115ｇ
バリサクッ、なクラストに、むちっとクラム
すごく弾力があり、ムッギュ〜としてます
今まで食べた中で１番ムギュッだったな
夏に食べたレモン、ビックリするくらい具が少なかったけど（汗）
これは結構たっぷり杏が入ってます
杏のみなので結構すっぱ〜い
酸っぱいもの好きにはたまりませんでしたぁ
オレンジ約9ｃｍ×10.5ｃｍ、115ｇ
あんまり食べたときの記憶がないです
上に書いたレモンのようにオレンジは控えめだったような。。。
でもいい香りはしてたような。。。
ごめんなさいっ、こういうフレーバーもあるって事だけ伝えます（笑）
有機つぶあん約9.5ｃｍ、124ｇ
夏にも紹介したフレーバー
たっぷり入った餡子は粒が粗くてホックホク
甘さも控えめで胡桃まで入ってコリコリ〜
サックリとヒビ割れる、マットなクラスト
ソフトでもちっとしたクラムは水分も多め。
これはＮＹタイプ、ＮＹタイプはクラストがマットみたい
仙台ベーグルも終了〜
今週また仕事納めまで仙台らしいが、お土産は期待できないやろなぁ
いやいや、これで十分満足、旦那さま、ごちそうさまでした
明日は
クリスマスイブですね明日だけ旦那に意地でも休んでもらって、ささやかなお祝いをしたいなぁ
と思ってます、と言う事で明日はバタつくのでブログはお休みします
たねＢａｋｅｒｙ☆
2007年12月22日(土曜日)
実家へ帰ってる間に買ったたねＢａｋｅｒｙ
元町駅より、港へ向かって歩いた所にあるＣａｆｅ ＢＥＲＥＴ
にて、金土日のみ販売している店舗を持たないお店。
５月に帰省した時も行って、すごくおいしかったので再訪
トマトフォカッチャ
結構大きな表面積(笑)
濃厚なトマト色で、すんごいトマトの香り〜
トマトに混じってオニオンの香りもするなぁ
生地全体がトマトたっぷり練り込まれてそうだわ
もちもちです、もちもちやけど生地が薄めなので弾力がしっかり
トマトの酸味とオニオンの甘みがマッチング
チーズ乗せようかなぁと思いつつ、そのまま完食
そして、前回１番気に行ったのはイングリッシュマフィン
かぼちゃの種マフィン
高さのあるマフィン。
前はオニオンだったのが、今回は南瓜の種でした〜
スライスすると。。。
あんまり見えないけど、南瓜の種はたっぷり
半分はそのままで…しっとりもちっとしてます
酵母の酸味と香りがほんのりやけど、お粉の甘みでマイルド。
半分はサックリ焼いて、バターＯＮ
歯にくっつくようなもっちもち食感に変身します
バターがしみ込んだとこの塩気がお粉の甘みと仲良し
う〜ん、やっぱりうまい
どっちか言うと、オニオンが良かったなぁ…
最後はオマケに頂いたもの。。。
抹茶ブリオッシュ
キノコ型のコロンとしたかわいいパン
あんまり食したことない、ブリオッシュ、デカイよね
奇麗な緑色です
こういう風にカットしてみると、マフィンのようだなぁ…
パサってるイメージのブリオッシュですが、しっとり
抹茶の風味がしっかりで全然甘くない
バターもほとんど感じず、あっさりしてます
今までで１番美味しく食べれたブリオッシュかも
と言っても多分数個しか食べたことないですが。。。
オマケもいただけたし(笑)益々好きなお店になっちゃったな
この近くに、神戸初のベーグル専門店、サリーシナモンがあります
ついでにお店へ行ってみましたが、今回は何も買ってませ〜ん、
次実家帰った時は入ってみようかなぁって思ってます
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
息子の目ばちこが悪化して手術かもってせっせと電車で
通院してたのですが、手術は免れることが昨日決定
年末に手術（全身麻酔・入院）は嫌やぁと思ってたので嬉しい
相当嬉しいので、ここで言いたくなっちゃった
独り言だと思っといて下さいな
しかし、まだ通院は続く。。。既に１か月経過です
ずっとバタついてるけど、とにかく早く治るといいなぁ
元町駅より、港へ向かって歩いた所にあるＣａｆｅ ＢＥＲＥＴ
にて、金土日のみ販売している店舗を持たないお店。
５月に帰省した時も行って、すごくおいしかったので再訪
トマトフォカッチャ結構大きな表面積(笑)
濃厚なトマト色で、すんごいトマトの香り〜
トマトに混じってオニオンの香りもするなぁ
生地全体がトマト
たっぷり練り込まれてそうだわもちもちです、もちもちやけど生地が薄めなので弾力がしっかり
トマトの酸味とオニオンの甘みがマッチング
チーズ乗せようかなぁと思いつつ、そのまま完食
そして、前回１番気に行ったのはイングリッシュマフィン
かぼちゃの種マフィン高さのあるマフィン。
前はオニオンだったのが、今回は南瓜の種でした〜
スライスすると。。。
あんまり見えないけど、南瓜の種はたっぷり
半分はそのままで…しっとりもちっとしてます
酵母の酸味と香りがほんのりやけど、お粉の甘みでマイルド。
半分はサックリ焼いて、バターＯＮ
歯にくっつくようなもっちもち食感に変身します
バターがしみ込んだとこの塩気がお粉の甘みと仲良し
う〜ん、やっぱりうまい
どっちか言うと、オニオンが良かったなぁ…
最後はオマケに頂いたもの。。。
抹茶ブリオッシュキノコ型のコロンとしたかわいいパン
あんまり食したことない、ブリオッシュ、デカイよね
奇麗な緑色です
こういう風にカットしてみると、マフィンのようだなぁ…
パサってるイメージのブリオッシュですが、しっとり
抹茶の風味がしっかりで全然甘くない
バターもほとんど感じず、あっさりしてます
今までで１番美味しく食べれたブリオッシュかも
と言っても多分数個しか食べたことないですが。。。
オマケもいただけたし(笑)益々好きなお店になっちゃったな
この近くに、神戸初のベーグル専門店、サリーシナモンがあります
ついでにお店へ行ってみましたが、今回は何も買ってませ〜ん、
次実家帰った時は入ってみようかなぁって思ってます
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
息子の目ばちこが悪化して手術かも
ってせっせと電車で通院してたのですが、手術は免れることが昨日決定
年末に手術（全身麻酔・入院）は嫌やぁと思ってたので嬉しい
相当嬉しいので、ここで言いたくなっちゃった
独り言だと思っといて下さいな
しかし、まだ通院は続く。。。既に１か月経過です
ずっとバタついてるけど、とにかく早く治るといいなぁ
bonne volunteのパン☆
2007年12月21日(金曜日)
このブログで紹介するのはお初、bonne volunte
そらそうや、数年ぶりに行きましたから。。。
まずは、ショーケースの上でおいしそうやった
ライ麦パンのラスク
お馴染のイメキャラ付き
砂糖多めやなぁ…と思ってたんですが、全然甘くないよ〜
片面にしか付いてないし、パン自体に甘みがゼロなんで
ライ麦率がかなり高いと思われるパンに砂糖付けたら、
すんごいコクのある甘みに変身してました黒糖っぽい
薄めだけど、ハードな食感で好きだこれ
バター味の皮付きパン
一般的なダッチブールのような見た目です。
これをホイルに包んでしっくり温めると。。。
こんな感じでバターがジュワジュワッと現れるんです
かと言って、バターで重たいわけではないんですよ〜
中は至ってシンプルですから
酵母の香りがふわっと来て、すごくいいの
もちっとしたしっとりクラム、お粉がすごくおいしい
バターの染み込んだクラストはカリッカリ
バターの風味がすごくいい、シンプルだけどおいしいっ
ブルーチーズと玉ねぎのパン
ハード系もおいしいこちらのお店
玉ねぎのいい香り、ブルーチーズより強いのですね〜
飴色の玉ねぎが結構深くたっぷり入ってます
この玉ねぎがめちゃくちゃ甘〜い
上のバターのパンよりハードやけど、クラムはこちらもしっとり、
そしてもっちもちでした
クラストはバッリバリで香ばしくって好き
そう言えば、ブルーチーズはあんまり感じなかったなぁ…
見た目で入ってるはわかったけど、ちょっと塩気を感じる
くらいで、臭みとかはほぼナシで残念だなぁ
逆に言うと、苦手な人でも行けるんちゃいますか
ボンボランテさん、石窯で一気に焼くからでしょうね、
クラストがバリっとしてるのに、クラムの水分はしっかり
残っててしっとりもっちもちです
４年ほど行かなかったことを後悔。。。また行こう
そらそうや、数年ぶりに行きましたから。。。
まずは、ショーケースの上でおいしそうやった
ライ麦パンのラスクお馴染のイメキャラ
付き砂糖多めやなぁ…と思ってたんですが、全然甘くないよ〜
片面にしか付いてないし、パン自体に甘みがゼロなんで
ライ麦率がかなり高いと思われるパンに砂糖付けたら、
すんごいコクのある甘みに変身してました
黒糖っぽい薄めだけど、ハードな食感で好きだこれ
バター味の皮付きパン一般的なダッチブールのような見た目です。
これをホイルに包んでしっくり温めると。。。
こんな感じでバターがジュワジュワッと現れるんです
かと言って、バターで重たいわけではないんですよ〜
中は至ってシンプルですから
酵母の香りがふわっと来て、すごくいいの
もちっとしたしっとりクラム、お粉がすごくおいしい
バターの染み込んだクラストはカリッカリ
バターの風味がすごくいい、シンプルだけどおいしいっ
ブルーチーズと玉ねぎのパンハード系もおいしいこちらのお店
玉ねぎのいい香り、ブルーチーズより強いのですね〜
飴色の玉ねぎが結構深くたっぷり入ってます
この玉ねぎがめちゃくちゃ甘〜い
上のバターのパンよりハードやけど、クラムはこちらもしっとり、
そしてもっちもちでした
クラストはバッリバリで香ばしくって好き
そう言えば、ブルーチーズはあんまり感じなかったなぁ…
見た目で入ってるはわかったけど、ちょっと塩気を感じる
くらいで、臭みとかはほぼナシで残念だなぁ
逆に言うと、苦手な人でも行けるんちゃいますか
ボンボランテさん、石窯で一気に焼くからでしょうね、
クラストがバリっとしてるのに、クラムの水分はしっかり
残っててしっとりもっちもちです
４年ほど行かなかったことを後悔。。。また行こう
メグちゃん手作り☆〜パン＆スコーン編〜
2007年12月20日(木曜日)
先日メグちゃんから届いた手作り便
より〜
今日はパンとスコーンをご紹介します
今回はすべてホシノで作られたものをいただきました
マロンショコラブレッド
めちゃめちゃおいしそう〜
ココア＆ブラックココア、全粒粉入りの生地。
ブラックチョコとマロングラッセ入り。
ほろ苦いしっとり生地なの
特にチョコがしみ込んでる部分はブラウニーみたい
ラムがほんのり香るマロンがおいしい
クドイですが、ビターチョコがもう大好き
更に胡桃も入っててコリコリ豪華です
焼かずに食べたからとってもハードなクラストに大満足
忙しい中、パンも作っててすごいなぁ〜
発酵２回必要なパンはここ数年めっきりやる気ナシです
全粒粉クロワッサン
以前も頂いた事あるクロワッサン、成型キレイになったね
バターかなり控えめとの事、嬉しい事だ
その為、ロールパンみたいって書いてたけど。。。
しっかり焼いて頂くと、皮がサクッと中はもちっと
ちゃ〜んとデニッシュの味ほんとにあっさり
ほんのり甘くてお粉が香ばしかったです
マロンチョコクロワッサン
上のクロワッサンに、マロングラッセとチョコ入り。
まん丸フォルムでかわいい
チョコの油分で生地が更にもっちり
トロンと溶けたチョコがマロンに絡みます
ラムがほんのり効いたあっさりクロワッサン
すごくおいしいよ〜
バナナチョコスコーン
こんがり焼けてておいしそうでございます
全粒粉とバナナの生地にチョコ入り。
冷蔵で２日間寝かせてあるそうです。
ちゃ〜んと層になってます
バナナの甘い風味がしっかり
サクっとした外側に対して、中はふんわりしっとり。
でもザクザクッとした食感な不思議スコーン
大きなビターチョコの塊が嬉しいっ
端っこがカリッとして好きだぁ
残りもスコーンですが、この２つはキイニョンのバター不使用、
生クリームのみレシピをアレンジしたそう
かぼちゃ小豆スコーン
写真ではかなりわかりにくくて申し訳ないのですが
成型もキイニョン風に三角垂です
しっとり〜、めちゃくちゃしっとり
外側はザクッとしてます
南瓜の甘みがしっかりで、ホクホク小豆がたっぷり
めっちゃおいしいよ〜、大きなサイズが嬉しい
ココア小豆くるみスコーン
これはちゃんと成型がしっかりわかるように撮れた気がします
こちらもしっとり〜
ココアだからかな、南瓜よりはホロホロ感あり
ほろ苦いココア味、大好きだわっ
胡桃が加わってる分、食感がすごくいい
外側のザクザク感と中のしっとり感のコントラストいいよ
生クリーム使うと全然違うんやね〜
これで第一弾終了です
お次はもちろん登場のベーグル編をご紹介します
メグちゃん、おいしい手作りをごちそうさま
より〜今日はパンとスコーンをご紹介します
今回はすべてホシノで作られたものをいただきました
マロンショコラブレッドめちゃめちゃおいしそう〜
ココア＆ブラックココア、全粒粉入りの生地。
ブラックチョコとマロングラッセ入り。
ほろ苦いしっとり生地なの
特にチョコがしみ込んでる部分はブラウニーみたい
ラムがほんのり香るマロンがおいしい
クドイですが、ビターチョコがもう大好き
更に胡桃も入っててコリコリ
豪華です焼かずに食べたからとってもハードなクラストに大満足
忙しい中、パンも作っててすごいなぁ〜
発酵２回必要なパンはここ数年めっきりやる気ナシです
全粒粉クロワッサン以前も頂いた事あるクロワッサン、成型キレイになったね
バターかなり控えめとの事、嬉しい事だ
その為、ロールパンみたいって書いてたけど。。。
しっかり焼いて頂くと、皮がサクッと中はもちっと
ちゃ〜んとデニッシュの味
ほんとにあっさりほんのり甘くてお粉が香ばしかったです
マロンチョコクロワッサン上のクロワッサンに、マロングラッセとチョコ入り。
まん丸フォルムでかわいい
チョコの油分で生地が更にもっちり
トロンと溶けたチョコがマロンに絡みます
ラムがほんのり効いたあっさりクロワッサン
すごくおいしいよ〜
バナナチョコスコーンこんがり焼けてておいしそうでございます
全粒粉とバナナの生地にチョコ入り。
冷蔵で２日間寝かせてあるそうです。
ちゃ〜んと層になってます
バナナの甘い風味がしっかり
サクっとした外側に対して、中はふんわりしっとり。
でもザクザクッとした食感な不思議スコーン
大きなビターチョコの塊が嬉しいっ
端っこがカリッとして好きだぁ
残りもスコーンですが、この２つはキイニョンのバター不使用、
生クリームのみレシピをアレンジしたそう
かぼちゃ小豆スコーン写真ではかなりわかりにくくて申し訳ないのですが
成型もキイニョン風に三角垂
ですしっとり〜、めちゃくちゃしっとり
外側はザクッとしてます
南瓜の甘みがしっかりで、ホクホク小豆がたっぷり
めっちゃおいしいよ〜、大きなサイズが嬉しい
ココア小豆くるみスコーンこれはちゃんと成型がしっかりわかるように撮れた気がします
こちらもしっとり〜
ココアだからかな、南瓜よりはホロホロ感あり
ほろ苦いココア味、大好きだわっ
胡桃が加わってる分、食感がすごくいい
外側のザクザク感と中のしっとり感のコントラストいいよ
生クリーム使うと全然違うんやね〜
これで第一弾終了です
お次はもちろん登場のベーグル編をご紹介します
メグちゃん、おいしい手作りをごちそうさま
Ｆｌｉｐ ｕｐ！のパン〜☆
2007年12月19日(水曜日)
ついついベーグルばっかり買っちゃうＦｌｉｐ ｕｐ！ですが、
もちろんパンもすご〜くおいしいのです
先月行った時、珍しくたくさん残ってたので嬉しかったな
黒ごまザルツ
こんなルックスですが、クロワッサンではありません
フランスパンの生地で作られたパンなの。。。だから購入
薄く奇麗な層にちゃんとなっててすごいなぁ…当たり前か
もちろんあっさりしてます
フランスパン生地だから〜はバリっと、中はもちもちなの
黒ごまがたっぷりだから、すごく香ばしいの。
バター風味もほんのり感じましたよ
クリームチーズとブラックペッパー
小ぶりなパンが多い中、これは大きめ
バッチリ理想的な気泡だなぁ
期待通り、クラストはバリっとクラムはもっちもち
クラムにはしっかり水分も残っていてしっとり。
クリチは少なめかと思ってたら、思ったよりしっかり入ってます
ペッパーはもうちょっと多いの希望かなぁ
後からちょっぴりピリッとは来ます
バゲットもすごくおいしい〜
白いお豆のパン
中途半端ですが(ごめんなさい)このサイズで売ってます。
このアングルで撮ると、めっちゃ長く見えて面白いなぁ
こんな感じで、フランスパンに白いお豆入り。。。そのまんまやん
潰れてるので判断しにくいとこですが、多分白いんげん豆。
甘めの味付けでホックホク
こちらもクラストがバリッバリもちっとしたクラム
端っこのカリカリがおいしかったぁ
危うく忘れそうでしたが、最後にベーグルも紹介しちゃいます(汗)
かぼちゃベーグル
約10ｃｍ、91ｇ
お店へ行った時の限定フレーバーがこれでした
皮つきの南瓜だけでなく、細かく刻まれたパンプキンシードも
一緒に練りこまれてて嬉しい
いつのももっちもちじゃなく、すんごいねちねち食感
パンプキンシードが細かいので雑穀のようなプチプチ食感
南瓜の甘みがしっかりでおいしい〜
結局ベーグルで締めてしまいましたが(笑)、やっぱり大好きなお店
黒メックリベンジも兼ねて、また行かなくっちゃね
もちろんパンもすご〜くおいしいのです
先月行った時、珍しくたくさん残ってたので嬉しかったな
黒ごまザルツこんなルックスですが、クロワッサンではありません
フランスパンの生地で作られたパンなの。。。だから購入
薄く奇麗な層にちゃんとなっててすごいなぁ…当たり前か
もちろんあっさりしてます
フランスパン生地だから〜はバリっと、中はもちもちなの
黒ごまがたっぷりだから、すごく香ばしいの。
バター風味もほんのり感じましたよ
クリームチーズとブラックペッパー小ぶりなパンが多い中、これは大きめ
バッチリ理想的な気泡だなぁ
期待通り、クラストはバリっとクラムはもっちもち
クラムにはしっかり水分も残っていてしっとり。
クリチは少なめかと思ってたら、思ったよりしっかり入ってます
ペッパーはもうちょっと多いの希望かなぁ
後からちょっぴりピリッとは来ます
バゲットもすごくおいしい〜
白いお豆のパン中途半端ですが(ごめんなさい
)このサイズで売ってます。このアングルで撮ると、めっちゃ長く見えて面白いなぁ
こんな感じで、フランスパンに白いお豆入り。。。そのまんまやん
潰れてるので判断しにくいとこですが、多分白いんげん豆。
甘めの味付けでホックホク
こちらもクラストがバリッバリ
もちっとしたクラム端っこのカリカリがおいしかったぁ
危うく忘れそうでしたが、最後にベーグルも紹介しちゃいます(汗)
かぼちゃベーグル約10ｃｍ、91ｇ
お店へ行った時の限定フレーバーがこれでした
皮つきの南瓜だけでなく、細かく刻まれたパンプキンシードも
一緒に練りこまれてて嬉しい
いつのももっちもちじゃなく、すんごいねちねち食感
パンプキンシードが細かいので雑穀のようなプチプチ食感
南瓜の甘みがしっかりでおいしい〜
結局ベーグルで締めてしまいましたが(笑)、やっぱり大好きなお店
黒メックリベンジも兼ねて、また行かなくっちゃね
☆ｗｅｌｃｏｍｅ♪
2007年12月18日(火曜日)
昨日は我が家に嬉しいお客さんが
お友達のめろっこちゃんが王子くんと一緒に来てくれました
日頃掃除を怠っているツケがこう言う時に回ってくるもんで、
朝から部屋が片付いてる風のごまかし作業と(笑)
ランチの用意で必死でしたが何とか間に合う
必死の割にショボいランチ（汗）そんな写真は割愛で
大食の我が一姫二太郎に対して、王子くんは小食だぁ
今後の食費が不安になってる今日この頃
ランチのあとはお土産で頂いたケーキを
ＣＯＣＡＲＤＥの栗ロール
切り口汚くてごめんなさい
マロンクリームと生クリームに大きな渋皮煮がゴロゴロ入ってて
甘さが控え目、スポンジもふわふわっとおいしかった
めろっこちゃんの王子くんは元気いっぱい
汚いキッチンに逃亡したとこを激写
ちゃんとポーズ取っててエラーイ
王子くんは早生まれなので、かなり離れてますが、うちの
姫とは同級生、２人とも来年から幼稚園へ行ってくれる
なので仲良く遊んでました、２人とも声デカイ
見つめ合ったりなんかして、仲良し
太郎はマイペースに１人遊ぶタイプなんで、写真には入りません
勝手に遊んでくれたので、めろっこちゃんともたくさんお話
出来たし、と〜っても楽しい時間が過ごせました
子連れで大変なのに、ケーキだけじゃなく他に。。。
無くなったとこやっためろっこ工房がたくさん
これと、まだシュークリームももらったの、重かったよね
ほんとにたくさんありがとう〜
都会から寒いこんな田舎まで来てもらったこと感謝だよ
興奮して昼寝ナシの太郎くん、１８時半に就寝です
何か今日は育児ブログに書くべきような内容でスイマセ〜ン
お友達のめろっこちゃんが王子くんと一緒に来てくれました
日頃掃除を怠っているツケがこう言う時に回ってくるもんで、
朝から部屋が片付いてる風
のごまかし作業と(笑)ランチの用意で必死でしたが
何とか間に合う必死の割にショボいランチ（汗）そんな写真は割愛で
大食の我が一姫二太郎に対して、王子くんは小食だぁ
今後の食費が不安になってる今日この頃
ランチのあとはお土産で頂いたケーキを
ＣＯＣＡＲＤＥの栗ロール
切り口汚くてごめんなさい
マロンクリームと生クリームに大きな渋皮煮がゴロゴロ入ってて
甘さが控え目、スポンジもふわふわっとおいしかった
めろっこちゃんの王子くんは元気いっぱい
汚いキッチンに逃亡したとこを激写
ちゃんとポーズ取っててエラーイ
王子くんは早生まれなので、かなり離れてますが、うちの
姫とは同級生、２人とも来年から幼稚園へ行ってくれる
なので仲良く遊んでました、２人とも声デカイ
見つめ合ったりなんかして、仲良し
太郎はマイペースに１人遊ぶタイプなんで、写真には入りません
勝手に遊んでくれたので、めろっこちゃんともたくさんお話
出来たし、と〜っても楽しい時間が過ごせました
子連れで大変なのに、ケーキだけじゃなく他に。。。
無くなったとこやっためろっこ工房
がたくさんこれと、まだシュークリームももらったの、重かったよね
ほんとにたくさんありがとう〜
都会から寒いこんな田舎まで来てもらったこと感謝だよ
興奮して昼寝ナシの太郎くん、１８時半に就寝です
何か今日は育児ブログに書くべきような内容でスイマセ〜ン
アッシュパン！
2007年12月17日(月曜日)
オフ会の時に少しだけ買ったアッシュパンのご紹介
去年からすごく食べたかったパンもＧＥＴ出来ました
まずは、やっと出会えたこれ
…やっとって言うほど、全く通ってませんが
ルーロ・セーグル
大好きなアッシュのセーグルに芋・栗・南瓜ですよ
何のお祭りってなくらい豪華でテンション上がっちゃいます
ちょっとお行儀悪いけど、こんな事しちゃいました。。。
悩殺画像
お腹が空いてる方ゴメンナサイ
笑
ホクホク、ちょっとねちょりした甘い南瓜、更に甘いさつま芋、
ホクっとした栗は甘栗かなこれがゴロゴロと大量に
そして何と言ってもセーグルがおいしい〜
このアッシュのセーグルは何処のよりも大好きなんです
ねちっとしたしっとり生地、まろやか〜な酸味がたまりません
これも、ちらほら見かけてすごく食べたかった１品
きんとき
焼き立てでホワイトチョコがトロトロのところを購入したので、
めっちゃ不細工な状態でチョコが固まってしまってるぅ
ちなみにこのチョコで思いっきりトングを汚して、交換してもらった
生で見たのは初めてですが、何か切れ込み広がってないか
ホワイトチョコは固い方が好きなのでそのままで頂く。
アッシュの超濃厚抹茶生地、大好き
渋い
渋いけど、うまい
これ、『きんとき』って名前やけど、小豆なのね。。。
小豆だよね、記憶薄いなぁ
自信無くなってきました
相変わらず、自分を追い込むタイプです(笑)
このお豆とホワイトチョコがとっても甘いけど、あの渋みの
おかげでお互いを中和してくれてます
みなさんの言うとおり、まさに宇治金時
トマト・エ・フロマージュ
大好きなトマトを使ったパン
見るからにたっぷりトマトが練りこまれた生地に、
ドデ〜ンとクリチが乗っかってました
ちょこっと胡椒が練りこまれてるかも…ピリッとする
ようなしないような、あんまりわかんなかった
クラムはねちっとしてて、トマトの酸味がしっかり
クリチもほんとた〜っぷりで嬉しいけど…
トマトの生地には普通のプロセス系のチーズの方がいいなぁ、
と私は思っちゃいました、もっと塩気が欲しかった
これでアッシュパンも食べ納めかなぁ。。。と思います
今年は旦那が滅多に本町へ出勤しなかったから
買って来てもらえず(笑)あんまり食べれなかったよぉ
来年はもっと自分で買いに行こう〜
去年からすごく食べたかったパンもＧＥＴ出来ました
まずは、やっと出会えたこれ
…やっとって言うほど、全く通ってませんが
ルーロ・セーグル大好きなアッシュのセーグルに芋・栗・南瓜ですよ
何のお祭り
ってなくらい豪華でテンション上がっちゃいますちょっとお行儀悪いけど、こんな事しちゃいました。。。
悩殺画像
お腹が空いてる方ゴメンナサイ笑ホクホク、ちょっとねちょりした甘い南瓜、更に甘いさつま芋、
ホクっとした栗は甘栗かな
これがゴロゴロと大量にそして何と言ってもセーグルがおいしい〜
このアッシュのセーグルは何処のよりも大好きなんです
ねちっとしたしっとり生地、まろやか〜な酸味がたまりません
これも、ちらほら見かけてすごく食べたかった１品
きんとき焼き立てでホワイトチョコがトロトロのところを購入したので、
めっちゃ不細工な状態でチョコが固まってしまってるぅ
ちなみにこのチョコで思いっきりトングを汚して、交換してもらった
生で見たのは初めてですが、何か切れ込み広がってないか
ホワイトチョコは固い方が好きなのでそのままで頂く。
アッシュの超濃厚抹茶生地、大好き
渋い
渋いけど、うまいこれ、『きんとき』って名前やけど、小豆なのね。。。
小豆だよね、記憶薄いなぁ
自信無くなってきました相変わらず、自分を追い込むタイプです(笑)
このお豆とホワイトチョコがとっても甘いけど、あの渋みの
おかげでお互いを中和してくれてます
みなさんの言うとおり、まさに宇治金時
トマト・エ・フロマージュ大好きなトマトを使ったパン
見るからにたっぷりトマトが練りこまれた生地に、
ドデ〜ンとクリチが乗っかってました
ちょこっと胡椒が練りこまれてるかも…ピリッとする
ようなしないような、あんまりわかんなかった
クラムはねちっとしてて、トマトの酸味がしっかり
クリチもほんとた〜っぷりで嬉しいけど…
トマトの生地には普通のプロセス系のチーズの方がいいなぁ、
と私は思っちゃいました、もっと塩気が欲しかった
これでアッシュパンも食べ納めかなぁ。。。と思います
今年は旦那が滅多に本町へ出勤しなかったから
買って来てもらえず(笑)あんまり食べれなかったよぉ
来年はもっと自分で買いに行こう〜
めろっこ工房☆〜ベーグル編〜 ＆嬉しいお届けもの♪
2007年12月16日(日曜日)
先日ご紹介しためろっこ工房スイーツ編
引き続きベーグル編をお届けします
これはオフ会で頂いたお土産もの
めろっこちゃんのベーグルは以前頂いたことあって、
ハードで大好きやったから、またもらえて嬉しい〜
チョコ栗金時
黒過ぎて撮るのがベリー困難(ルーっぽいかな。。。)
黒ければ黒いほど嬉しいですけどね
あ、忘れそうでしたが、少量イーストだそう。
まん丸なクラムがすご〜い具もキレイ
ココア＋ブラックココア生地に栗と金時豆、
ヴァローナ・アラグアニ
(難しいのでめろっこちゃんブログよりコピーしてきた・笑)
という高級らしいチョコの巻き込み、ビターなタイプです
ビターチョコは好きですが、銘柄とかはとことん知りません
コメントで高級チョコ食べたいと書いたら頂けたので幸せ
冷たい方がチョコを味わえるので、半分はそのままで…
超ハード、売ってるのでもなかなか無いぞこれは。
ムギュギュゥ〜と詰まったクラムです
そして、チョコがうま〜い
あぁ、チョコばっかり見てたら写真２カットしかなかった
おいしい画像お届け出来なくてすんませ〜ん
半分は少し焼いて、クラストがバリバリなの
これもめろっこちゃんのベーグルの特徴。。。写真ないけど(汗)
甘さ控えめな生地も好きだったよ
七味チーズ
こちらも少量イーストだって。
ラップを外した時の香り、最高でした
なぜならＴＯＰに砂糖醤油が塗ってあるからぁ
七味生地にチェダー、ガルバンゾに金時豆入り。
ガルバンゾ大好き〜
チェダーがたっぷりで、ビヨヨ〜ン。。。うひょひょ
このコクのあるチェダーの塩気と砂糖醤油の甘じょっぱさが
めちゃくちゃ合うんですぅ〜すごいいい組み合わせ
更に七味生地があとからピリリと締めてくれちゃう
お豆もゴロゴロっと入ってて嬉しくなっちゃう
ソフトになっちゃったぁって気にしてたみたいやけど、それはそれで
全然ＯＫでしょもっちもちでしたぁ
砂糖醤油のクラストがお煎餅のようにバリバリ
後引く七味がうまいわぁ。。。次は一味大量でお願いしたい(笑)
固いお菓子
この名前でいいのかめろっこちゃんがそう書いてたので。。。
私って素直やから(笑)そのまま書いちゃうわよ
下が【ドライフルーツ＋ココナッツ＋クルミ】
ミッシリ詰まったドライフルーツ、甘いのと甘酸っぱいのと
柑橘系の爽やかなのも…そして香ばしい胡桃とココナッツ。
いろいろ詰まってて嬉しくなっちゃうよね
とにかく固いと書いてたけど。。。ほんまに固い(笑)
私は平気だよ〜、ガリガリゴリゴリ、楽しく頂いちゃった
そして上が【ゴマとキナコ】
こちらがガリッではなく、ポリッとしてるけどかなりハード
きな粉もゴマもすごく香ばしくて、噛めば噛むほど味が出る
。。。固いし、噛みながらスルメと一緒やと一瞬頭をよぎる
失礼しました
どれもおいしかったよ、ごちそうさま
このまま独創路線を突っ走って行って欲しいと思います
また食べさせてね〜
そして、昨日は嬉しいお届け物が
メグちゃんから、たくさんの手作りたち
メグちゃんの手作り、半年ぶりだから嬉しいわぁ
忙しいのに、たくさん作っててすごいよ〜
大切に頂くね、ほんとにありがとう
引き続きベーグル編
をお届けしますこれはオフ会で頂いたお土産もの
めろっこちゃんのベーグルは以前頂いたことあって、
ハードで大好きやったから、またもらえて嬉しい〜
チョコ栗金時黒過ぎて撮るのがベリー困難
(ルーっぽいかな。。。)黒ければ黒いほど嬉しいですけどね
あ、忘れそうでしたが、少量イーストだそう。
まん丸なクラムがすご〜い
具もキレイココア＋ブラックココア生地に栗と金時豆、
ヴァローナ・アラグアニ
(難しいのでめろっこちゃんブログよりコピーしてきた・笑)
という高級らしいチョコの巻き込み、ビターなタイプです
ビターチョコは好きですが、銘柄とかはとことん知りません
コメントで高級チョコ食べたいと書いたら頂けたので幸せ
冷たい方がチョコを味わえるので、半分はそのままで…
超ハード、売ってるのでもなかなか無いぞこれは。
ムギュギュゥ〜と詰まったクラムです
そして、チョコがうま〜い
あぁ、チョコばっかり見てたら写真２カットしかなかった
おいしい画像お届け出来なくてすんませ〜ん
半分は少し焼いて、クラストがバリバリなの
これもめろっこちゃんのベーグルの特徴。。。写真ないけど(汗)
甘さ控えめな生地も好きだったよ
七味チーズこちらも少量イーストだって。
ラップを外した時の香り、最高でした
なぜならＴＯＰに砂糖醤油が塗ってあるからぁ
七味生地にチェダー、ガルバンゾに金時豆入り。
ガルバンゾ大好き〜
チェダーがたっぷりで、ビヨヨ〜ン。。。うひょひょ
このコクのあるチェダーの塩気と砂糖醤油の甘じょっぱさが
めちゃくちゃ合うんですぅ〜
すごいいい組み合わせ更に七味生地があとからピリリと締めてくれちゃう
お豆もゴロゴロっと入ってて嬉しくなっちゃう
ソフトになっちゃったぁって気にしてたみたいやけど、それはそれで
全然ＯＫでしょ
もっちもちでしたぁ砂糖醤油のクラストがお煎餅のようにバリバリ
後引く七味がうまいわぁ。。。次は一味大量でお願いしたい(笑)
固いお菓子この名前でいいのか
めろっこちゃんがそう書いてたので。。。私って素直やから(笑)そのまま書いちゃうわよ
下が【ドライフルーツ＋ココナッツ＋クルミ】
ミッシリ詰まったドライフルーツ、甘いのと甘酸っぱいのと
柑橘系の爽やかなのも…そして香ばしい胡桃とココナッツ。
いろいろ詰まってて嬉しくなっちゃうよね
とにかく固いと書いてたけど。。。ほんまに固い(笑)
私は平気だよ〜、ガリガリゴリゴリ、楽しく頂いちゃった
そして上が【ゴマとキナコ】
こちらがガリッではなく、ポリッとしてるけどかなりハード
きな粉もゴマもすごく香ばしくて、噛めば噛むほど味が出る
。。。固いし、噛みながらスルメと一緒や
と一瞬頭をよぎる失礼しました
どれもおいしかったよ、ごちそうさま
このまま独創路線を突っ走って行って欲しいと思います
また食べさせてね〜
そして、昨日は嬉しいお届け物が
メグちゃんから、たくさんの手作りたち
メグちゃんの手作り、半年ぶりだから嬉しいわぁ
忙しいのに、たくさん作っててすごいよ〜
大切に頂くね、ほんとにありがとう
ｈｏｈｏｅｍｉパン☆
2007年12月15日(土曜日)
先月京都のｈｏｈｏｅｍｉで購入したパン〜
ブランシェ
細長〜いパン、今まで気にはなっていたけど、持って帰り
にくそうで買ったのはこれが初めてです。
細かく刻んだ胡桃を練り込んだ生地にたっぷりのチェダー
生地は弾力があってもちっとした食感です
焼いたらそれがサクサク、パリパリになっていい食感
胡桃が細かいので、甘みと香ばしさがしっかり出てる
チェダーが伸びておりましたぁ
フロマージュ
紹介するのは２度目かも。。。大好きなパンの1つ。
お店でも看板商品の1つかもしれませんね
手のひらサイズでコロンとした形もとってもかわいい
もちっと弾力のある生地をめくると。。。
クリチがドド〜ンとこれ、おいしいに決まってます
ちょっとだけ甘く味付けされてるかな、酸味も残っているので
これだけたっぷりでも爽やか、ペロっといけちゃいます
もちろんパン生地もすごくおいしいよ〜
最後は３度目の紹介かも(笑)ベーグルの中で１番好きな。。。
チーズ＆レーズン
約9ｃｍ、106ｇ
これ見かけるとついつい買っちゃいます、パルメザンたっぷりで
こちらのベーグル、生地自体に甘みがあってプレーンがおいしい
プレーンがおいしいお店のチーズものって好き
チーズの塩気が甘みを引きたててくれるから
レーズンとチーズのコンビも大好きです
このレーズンがめちゃくちゃジューシーで甘い
プロセスとしっかり塩気のあるパルメザンとバッチリ
しっとりソフトめでもっちもちのクラムとの相性も抜群なの
ｈｏｈｏｅｍｉは焼き菓子もおいしいし、大好きなお店
乗り換えなしで、サクッと行けちゃうとこも面倒くさがりにピッタリ(笑)
あ、今気づいたけど…チーズものばっかり買ってますねぇ(汗)
ブランシェ細長〜いパン、今まで気にはなっていたけど、持って帰り
にくそうで買ったのはこれが初めてです。
細かく刻んだ胡桃を練り込んだ生地にたっぷりのチェダー
生地は弾力があってもちっとした食感です
焼いたらそれがサクサク、パリパリになっていい食感
胡桃が細かいので、甘みと香ばしさがしっかり出てる
チェダーが伸びておりましたぁ
フロマージュ紹介するのは２度目かも。。。大好きなパンの1つ。
お店でも看板商品の1つかもしれませんね
手のひらサイズでコロンとした形もとってもかわいい
もちっと弾力のある生地をめくると。。。
クリチがドド〜ンと
これ、おいしいに決まってますちょっとだけ甘く味付けされてるかな、酸味も残っているので
これだけたっぷりでも爽やか、ペロっといけちゃいます
もちろんパン生地もすごくおいしいよ〜
最後は３度目の紹介かも(笑)ベーグルの中で１番好きな。。。
チーズ＆レーズン約9ｃｍ、106ｇ
これ見かけるとついつい買っちゃいます、パルメザンたっぷりで
こちらのベーグル、生地自体に甘みがあってプレーンがおいしい
プレーンがおいしいお店のチーズものって好き
チーズの塩気が甘みを引きたててくれるから
レーズンとチーズのコンビも大好きです
このレーズンがめちゃくちゃジューシーで甘い
プロセスとしっかり塩気のあるパルメザンとバッチリ
しっとりソフトめでもっちもちのクラムとの相性も抜群なの
ｈｏｈｏｅｍｉは焼き菓子もおいしいし、大好きなお店
乗り換えなしで、サクッと行けちゃうとこも面倒くさがりにピッタリ(笑)
あ、今気づいたけど…チーズものばっかり買ってますねぇ(汗)
仙台のチーズもの！
2007年12月14日(金曜日)
旦那仙台土産より、チーズを使ったものをご紹介
私がチーズ大好きなのをよ〜く御存じな旦那、あれば必ず
と言っていいほど買って来てるはず(笑)
まずは、Ｂａｇｅｌ Ｕから。。。
チーズ
約9ｃｍ、97ｇ
プレーンにチーズはトッピングのみです。
先日中にたっぷりチーズをご紹介したとこなので、
それに比べるとちょっとさみしい気はしますが、これはこれで
いいかなって思える生地なら許せます
Ｕはもちろん、許せちゃう
ほんのり甘い、もっちり生地にカリッと焦げたチーズ、
食感と塩気が加わり、いいコントラストになってます
チュイニ〜がしっかりと体験できちゃうなぁ
小さめなので、あっという間に無くなったわ
続いてもＵより。。。
モッツァレラ
約9.5ｃｍ、110ｇ
上のチーズより、こっちの方が好き
しっかり捻りが入った成型なので、食感が他のに比べて、
ややハードなんです…と言っても一般的にはソフトですよ
ハードと言うか、弾力が強いと言った方が伝わるでしょうか
ねちねち、もちもちのクラムにモッツァレラのいい香り
モッツァレラは練りこまれてるので、生地とともに糸引いてる〜
ちょっぴり効いた塩気がお粉の甘みを引きたててくれてます
Ｕのベーグルってチーズ系フレーバーにピッタリやね
お次はｍａｍａ’ｓ ｈａｎｄｓより。。。
ファイブグレインモッツァレラ
約9×10.5ｃｍ、136ｇ
このチーズの厚みが素敵です
前に豆乳入りの生地にモッツァレラと言う組み合わせを頂いて、
それが１番お気に入りだったけど、これはどうかな
ファイブグレイン…記憶にあるのは黒ごまだけです(汗)
でもすごく香ばしくってプチプチしてました
しっとりねっちり、もちっとしてるクラムがおいしい
これもチーズは上だけですが、お粉がめっちゃおいしいから
許せるお店であります(笑)
豆乳入りも良かったけど、これもすごくいいなぁ
どっちか選べば、豆乳入りかな
Ｕもｍａｍａ’ｓ ｈａｎｄｓも、�
私がチーズ大好きなのをよ〜く御存じな旦那、あれば必ず
と言っていいほど買って来てるはず(笑)
まずは、Ｂａｇｅｌ Ｕから。。。
チーズ約9ｃｍ、97ｇ
プレーンにチーズはトッピングのみです。
先日中にたっぷりチーズをご紹介したとこなので、
それに比べるとちょっとさみしい気はしますが、これはこれで
いいかなって思える生地なら許せます
Ｕはもちろん、許せちゃう
ほんのり甘い、もっちり生地にカリッと焦げたチーズ、
食感と塩気が加わり、いいコントラストになってます
チュイニ〜がしっかりと体験できちゃうなぁ
小さめなので、あっという間に無くなったわ
続いてもＵより。。。
モッツァレラ約9.5ｃｍ、110ｇ
上のチーズより、こっちの方が好き
しっかり捻りが入った成型なので、食感が他のに比べて、
ややハードなんです…と言っても一般的にはソフトですよ
ハードと言うか、弾力が強いと言った方が伝わるでしょうか
ねちねち、もちもちのクラムにモッツァレラのいい香り
モッツァレラは練りこまれてるので、生地とともに糸引いてる〜
ちょっぴり効いた塩気がお粉の甘みを引きたててくれてます
Ｕのベーグルってチーズ系フレーバーにピッタリやね
お次はｍａｍａ’ｓ ｈａｎｄｓより。。。
ファイブグレインモッツァレラ約9×10.5ｃｍ、136ｇ
このチーズの厚みが素敵です
前に豆乳入りの生地にモッツァレラと言う組み合わせを頂いて、
それが１番お気に入りだったけど、これはどうかな
ファイブグレイン…記憶にあるのは黒ごまだけです(汗)
でもすごく香ばしくってプチプチしてました
しっとりねっちり、もちっとしてるクラムがおいしい
これもチーズは上だけですが、お粉がめっちゃおいしいから
許せるお店であります(笑)
豆乳入りも良かったけど、これもすごくいいなぁ
どっちか選べば、豆乳入りかな
Ｕもｍａｍａ’ｓ ｈａｎｄｓも、�