Ｍａａｍ Ｖｅｒａｄａ(マームベランダ)
2008年07月11日(金曜日)
地元で１番好きなお店、Ｍａａｍ Ｖｅｒａｎｄａ
前回紹介しきれなかった分をレポします
カマンベールナチュレ
かなり大きいです
でもこれが２８０円。
カマンベールがたっぷり巻き込まれてるのが見えます
こちらのお店、まだまだ全体的にお安い
生地は胡桃入り。
嬉しい事にこのパンは米麹の天然酵母なんです
むちっと弾力のある生地は胡桃の甘い風味
しっとり感があるので、焼かなくても食べれちゃう。
焼くとクラストはバリバリッに
とろけたカマンベールも最高です。
お財布にも優しい、お腹も満足なパン
抹茶と黒豆のナチュレール
ナチュレとナチュレール、似てるけど違うらしい。。。
これはプリプリの黒豆が見えてます
渋〜い緑色、濃厚なのがわかります。
黒豆は甘めで柔らかい食感、お節の黒豆のような感じ。
抹茶生地、甘味はほどんどなくて抹茶の風味がしっかり
だから甘い黒豆がちょうどいい
クラムはややねっちり、しっとりしてます
おいしかったぁ〜
アップルシナモンのリュスティック
リュスがあるとは聞いていたけど、初めて出会えました
シナモンの香りがふわっと来ます
リンゴだけじゃなく、２種のレーズンも。
レーズンがめっちゃジューシーリンゴはシャクッと
大好きなシナモンがしっかり効いているのも嬉しい
生地はしっとりねっちりしてます。
シナモン味のリュス、初めて食べたけどお気に入りになりましたぁ
今朝、久しぶりに我が家へやってきてくれましたぁ
前回よりは控えめですが、たっぷりありますよ〜
これはしっかりレポしたいと思ってますのでお楽しみに
再開から１週間。。。全く遊びに行けてなくてごめんなさい
ちょっとハプニングが発生してましてゴタゴタしておりま〜す
週末には遊びに行かせてもらうつもりですので
前回紹介しきれなかった分をレポします
カマンベールナチュレかなり大きいです
でもこれが２８０円。カマンベールがたっぷり巻き込まれてるのが見えます
こちらのお店、まだまだ全体的にお安い
生地は胡桃入り。
嬉しい事にこのパンは米麹の天然酵母なんです
むちっと弾力のある生地は胡桃の甘い風味
しっとり感があるので、焼かなくても食べれちゃう。
焼くとクラストはバリバリッに
とろけたカマンベールも最高です。
お財布にも優しい、お腹も満足なパン
抹茶と黒豆のナチュレールナチュレとナチュレール、似てるけど違うらしい。。。
これはプリプリの黒豆が見えてます
渋〜い緑色、濃厚なのがわかります。
黒豆は甘めで柔らかい食感、お節の黒豆のような感じ。
抹茶生地、甘味はほどんどなくて抹茶の風味がしっかり
だから甘い黒豆がちょうどいい
クラムはややねっちり、しっとりしてます
おいしかったぁ〜
アップルシナモンのリュスティックリュスがあるとは聞いていたけど、初めて出会えました
シナモンの香りがふわっと来ます
リンゴだけじゃなく、２種のレーズンも。
レーズンがめっちゃジューシー
リンゴはシャクッと大好きなシナモンがしっかり効いているのも嬉しい
生地はしっとりねっちりしてます。
シナモン味のリュス、初めて食べたけどお気に入りになりましたぁ
今朝、久しぶりに我が家へやってきてくれましたぁ
前回よりは控えめですが、たっぷりありますよ〜
これはしっかりレポしたいと思ってますのでお楽しみに
再開から１週間。。。全く遊びに行けてなくてごめんなさい
ちょっとハプニングが発生してましてゴタゴタしておりま〜す
週末には遊びに行かせてもらうつもりですので
地元パン屋さんの続き！
2007年09月01日(土曜日)
地元の大好きパン屋さん、Ｍａａｍ Ｖａｒａｎｄａ
この前紹介出来なかった分レポします
紅茶とラムレーズン
ラムレーズンと言う言葉に、惹かれてしまう私
見た目からふんわり軽いソフトブレッドを想像したけど、
ラムレーズンなので買ってみる
所が、ムギュッと予想外にしっかりしたパンでした
しかもね、めちゃめちゃしっとり〜
紅茶葉が少しだけ混ざってるので薄いのかと思いきや、
味音痴な私にも紅茶の風味を感じることができました
そこに、ラムがほんのりと合わさって、いい感じ
白ブドウのレーズンも入ってて２種のレーズン。
トップにグラニュー糖がたっぷりで、削り取ろうかと
思ったけど、生地が甘くないので全体的なバランス
ジャリジャリと、食感もいいしね
豆パン
薄皮の平焼きパンタイプとでも言いましょうか
ケシの実のトッピングがあんパンっぽいよね〜
ショックな事に中の写真を撮り忘れて食べ尽くす
しっとりソフトな生地、卵がきいててほんのり甘いの
写真なく残念ですが、大納言・小豆・鶯豆が薄皮の下にビッシリ
お豆は甘さ控えめで、ややねっとりタイプで好き
ケシの実のプチプチがいいね
最後は大きめのパン
フォンデュ
長さ21ｃｍ、直径5ｃｍ強、240ｇもありまーす
角切りチーズがこんなにたっぷり
そのまま食べるのが結構好き…しっとりもちっとクラム、
厚くてハードなクラストで引きちぎるのが大変、
顎疲れます、こういう疲れは大好きですが（笑）
生地にほんのりきいた塩気がおいしいフランスパン。
もちろん、焼いて食べるのもよし、
クラストがバリバリ〜ッと食感良くなるよ
とろけたチーズがまた違うおいしさ
薄くスライス、こんがりラスクのようにするのもおすすめ
サクサクサクッとこれもたまらん
こちらのパン、全て天然酵母使用なのですが、
酸味はほとんど感じません
ソフト〜ハード系まで充実している地元パン屋さん、
また機会があったら紹介しますね
この前紹介出来なかった分レポします
紅茶とラムレーズンラムレーズンと言う言葉に、惹かれてしまう私
見た目からふんわり軽いソフトブレッドを想像したけど、
ラムレーズンなので買ってみる
所が、ムギュッと予想外にしっかりしたパンでした
しかもね、めちゃめちゃしっとり〜
紅茶葉が少しだけ混ざってるので薄いのかと思いきや、
味音痴な私にも紅茶の風味を感じることができました
そこに、ラムがほんのりと合わさって、いい感じ
白ブドウのレーズンも入ってて２種のレーズン。
トップにグラニュー糖がたっぷりで、削り取ろうかと
思ったけど、生地が甘くないので全体的なバランス
ジャリジャリと、食感もいいしね
豆パン薄皮の平焼きパンタイプとでも言いましょうか
ケシの実のトッピングがあんパンっぽいよね〜
ショックな事に中の写真を撮り忘れて食べ尽くす
しっとりソフトな生地、卵がきいててほんのり甘いの
写真なく残念ですが、大納言・小豆・鶯豆が薄皮の下にビッシリ
お豆は甘さ控えめで、ややねっとりタイプで好き
ケシの実のプチプチがいいね
最後は大きめのパン
フォンデュ長さ21ｃｍ、直径5ｃｍ強、240ｇもありまーす
角切りチーズがこんなにたっぷり
そのまま食べるのが結構好き…しっとりもちっとクラム、
厚くてハードなクラストで引きちぎるのが大変、
顎疲れます、こういう疲れは大好きですが（笑）
生地にほんのりきいた塩気がおいしいフランスパン。
もちろん、焼いて食べるのもよし、
クラストがバリバリ〜ッと食感良くなるよ
とろけたチーズがまた違うおいしさ
薄くスライス、こんがりラスクのようにするのもおすすめ
サクサクサクッとこれもたまらん
こちらのパン、全て天然酵母使用なのですが、
酸味はほとんど感じません
ソフト〜ハード系まで充実している地元パン屋さん、
また機会があったら紹介しますね
夏の地元パン屋さん
2007年08月28日(火曜日)
久々の登場ですが、遠出が無理なら、近くで買いましょう
ご近所パン屋さん、Ｍａａｍ Ｖａｒａｎｄａへ
夏らしいパンを買ってみました、と言っても１個だけ夏
夏野菜のフォカッチャ
彩りがかわいいパン
２色のパプリカ、ブロッコリーの葉と茎のスライス、
アンチョビ、ピザソース、チーズが乗ってます
ジューシーなパプリカとブロッコリーが甘い
茎のシャキシャキ食感大好き、自分でもよく料理に使います。
あっさり味付けの野菜の中で程良い量使われてる
アンチョビの塩気がいいアクセントになってるよ
チーズもたっぷり、ソースもたっぷりで嬉しい
フォカッチャはモチモチ、厚めで存在感あっておいしかった
もう１つ、これは夏ではないけど…
しかも、久々に一時帰って来た旦那に買ってあげたものを、
半分近くも(笑)おすそ分けしてもらっちゃったお疲れで
ヘロヘロな旦那の食料を奪ったわけではなく、自らくれたのよ(笑)
モカくるみ(名前自信ナシ)
ビスキー生地に胡桃がゴロゴロと見えてます、
ここにモカクリームがサンドされてるの
ビスキー生地ってほぼ食べないけど、これは全然甘くない
胡桃がコリコリ、ビスケット部分の甘みと絡んで何気に好き
クリームがめちゃくちゃ好みやったぁ〜
コーヒーが濃くて、ほろ苦いの
大人味のクリームサンドパンでした、リピしちゃいそう
食べれなかった分は、また紹介しまーす
で、最後は夏つながりで。。。
毎年夏に私が必ず食べるものをご紹介
これです
ＬＥＥの３０倍カレー
夏だけ出るもの、発売当初から毎年食べてると思います
去年から、付属のソースで４０倍にパワーアップしちゃうの
もちろん、１滴も残さずかけてしまいます
…痛そうなプーさん
食べると体はポカポカ、口はヒリヒリ
でも、もうちょっと辛くてもいけそうかなぁ、
辛いと言うより、もうちょっと痛いとこまでいけそう
ここまで来たら、味覚と言うより、感覚で食べてるかも（笑）
と言う事で、タバスコまでかけちゃったぁ
こんな私に付いて来てくれる人、居ません。。。
ご近所パン屋さん、Ｍａａｍ Ｖａｒａｎｄａへ
夏らしいパンを買ってみました、と言っても１個だけ夏
夏野菜のフォカッチャ彩りがかわいいパン
２色のパプリカ、ブロッコリーの葉と茎のスライス、
アンチョビ、ピザソース、チーズが乗ってます
ジューシーなパプリカとブロッコリーが甘い
茎のシャキシャキ食感大好き、自分でもよく料理に使います。
あっさり味付けの野菜の中で程良い量使われてる
アンチョビの塩気がいいアクセントになってるよ
チーズもたっぷり、ソースもたっぷりで嬉しい
フォカッチャはモチモチ、厚めで存在感あっておいしかった
もう１つ、これは夏ではないけど…
しかも、久々に一時帰って来た旦那に買ってあげたものを、
半分近くも(笑)おすそ分けしてもらっちゃった
お疲れでヘロヘロな旦那の食料を奪ったわけではなく、自らくれたのよ(笑)
モカくるみ(名前自信ナシ)ビスキー生地に胡桃がゴロゴロと見えてます、
ここにモカクリームがサンドされてるの
ビスキー生地ってほぼ食べないけど、これは全然甘くない
胡桃がコリコリ、ビスケット部分の甘みと絡んで何気に好き
クリームがめちゃくちゃ好みやったぁ〜
コーヒーが濃くて、ほろ苦いの
大人味のクリームサンドパンでした、リピしちゃいそう
食べれなかった分は、また紹介しまーす
で、最後は夏つながりで。。。
毎年夏に私が必ず食べるものをご紹介
これです
ＬＥＥの３０倍カレー夏だけ出るもの、発売当初から毎年食べてると思います
去年から、付属のソースで４０倍にパワーアップしちゃうの
もちろん、１滴も残さずかけてしまいます
…痛そうなプーさん
食べると体はポカポカ、口はヒリヒリ
でも、もうちょっと辛くてもいけそうかなぁ、
辛いと言うより、もうちょっと痛いとこまでいけそう
ここまで来たら、味覚と言うより、感覚で食べてるかも（笑）
と言う事で、タバスコまでかけちゃったぁ
こんな私に付いて来てくれる人、居ません。。。
地元パン その��
2007年06月18日(月曜日)
以前ご紹介した地元パン屋さん、Ｍａａｍ Ｖｅｒａｎｄｅ
今回は、外観の写真だけは撮って来ましたよ〜
買ったパンは近くのモールで、ランチにいただきました
あ、少し前の話になりますが。。。
エジプトシリーズ 水菜トトマト
醤油マヨネーズベースサラダ感覚のピザだそう。
トマトと水菜が生のままたっぷりのってて嬉しい
白ゴマもたっぷりかかってて、和な味です
ソフトに焼いた厚めのピザ生地も特徴ではないでしょうか
渋皮クリと生姜の天然酵母
渋皮付きの栗がゴロゴロ
ソフトなパンなんですけど、もちもちでおいしい
しっとり、ちょっとねちょっとした感じは生姜効果かな
生姜は後口でほんのり感じる程度で気になりません
栗と生姜って珍しい組み合わせやけど、
栗の甘みと生姜の風味がとっても良く合うんです〜
マームベランダ ショコラカンパーニュ
ライ麦入りです
ほろ苦いココア生地に、チョコが練り込んであるのかな
苦みと甘味の共演、スバラシイです
しっとり、でもサクッとした食感でとっても食べやすい
クルミがたっぷり入っていて、食感が更にいい
これ、すごいおすすめだな〜
ほんとに、ユニークなパンが多いこちらのお店。
まだまだたっくさん紹介したいパンはあるので、
これからもポツポツと登場してくると思いま〜す
今回は、外観の写真だけは撮って来ましたよ〜
買ったパンは近くのモールで、ランチにいただきました
あ、少し前の話になりますが。。。
エジプトシリーズ 水菜トトマト醤油マヨネーズベースサラダ感覚のピザだそう。
トマトと水菜が生のままたっぷりのってて嬉しい
白ゴマもたっぷりかかってて、和な味です
ソフトに焼いた厚めのピザ生地も特徴ではないでしょうか
渋皮クリと生姜の天然酵母渋皮付きの栗がゴロゴロ
ソフトなパンなんですけど、もちもちでおいしい
しっとり、ちょっとねちょっとした感じは生姜効果かな
生姜は後口でほんのり感じる程度で気になりません
栗と生姜って珍しい組み合わせやけど、
栗の甘みと生姜の風味がとっても良く合うんです〜
マームベランダ ショコラカンパーニュライ麦入りです
ほろ苦いココア生地に、チョコが練り込んであるのかな
苦みと甘味の共演、スバラシイです
しっとり、でもサクッとした食感でとっても食べやすい
クルミがたっぷり入っていて、食感が更にいい
これ、すごいおすすめだな〜
ほんとに、ユニークなパンが多いこちらのお店。
まだまだたっくさん紹介したいパンはあるので、
これからもポツポツと登場してくると思いま〜す
地元のパン屋さん
2007年06月05日(火曜日)
日曜日に行った地元のパン屋さん
Ｍａａｍ Ｖｅｒａｎｄａ(マーム・ベランダ)と言うお店
店名の通り、お店の入口がベランダのようになっていて、
店内もかわいらしい雑貨でいっぱい、全体が木造りの
とってもおしゃれで、落ち着く雰囲気…カメラ無かったです
う〜ん、どうしようか迷ったけど、車で待ってた旦那が
携帯で撮った写真が１枚あったので載せちゃいます
ちょっと余計な人物(私と娘)が写ってるので、あしからず
３種類の天然酵母を使用されていて、完全無添加なパン屋さん。
焼き菓子がケーキも少し置いていて、見てると飽きないの
たっくさんの種類のパンから迷って選んだものをご紹介
クルミりんご
とっても細長〜い、パン
リンゴにクルミ、レーズンがたっぷりと
クルミが練り込まれたほんのり甘い生地がおいしい
シャキシャキなリンゴにジューシーなレーズン、
それにコリコリのクルミで食感がいいパンです
食べやすいから、パクパクで終了〜
マームベランダ(シナモンアップル)
お店の名前が付いたパン、定番かな
ソフトめのライ麦パン。
歯にくっつくような、シナモンのきいたクラム、
ソフトなカンパーニュになるのかなぁ。。。微妙なとこ
どっちでもいいんですけどね
大きなシャキシャキリンゴがたっぷり〜で、おいしいよ
他に２種類ありました。
Ｍａａｍ Ｖｅｒａｎｄａ(マーム・ベランダ)と言うお店
店名の通り、お店の入口がベランダのようになっていて、
店内もかわいらしい雑貨でいっぱい、全体が木造りの
とってもおしゃれで、落ち着く雰囲気…カメラ無かったです
う〜ん、どうしようか迷ったけど、車で待ってた旦那が
携帯で撮った写真が１枚あったので載せちゃいます
ちょっと余計な人物(私と娘)が写ってるので、あしからず
３種類の天然酵母を使用されていて、完全無添加なパン屋さん。
焼き菓子がケーキも少し置いていて、見てると飽きないの
たっくさんの種類のパンから迷って選んだものをご紹介
クルミりんごとっても細長〜い、パン
リンゴにクルミ、レーズンがたっぷりと
クルミが練り込まれたほんのり甘い生地がおいしい
シャキシャキなリンゴにジューシーなレーズン、
それにコリコリのクルミで食感がいいパンです
食べやすいから、パクパクで終了〜
マームベランダ(シナモンアップル)お店の名前が付いたパン、定番かな
ソフトめのライ麦パン。
歯にくっつくような、シナモンのきいたクラム、
ソフトなカンパーニュになるのかなぁ。。。微妙なとこ
どっちでもいいんですけどね
大きなシャキシャキリンゴがたっぷり〜で、おいしいよ
他に２種類ありました。
